Semillas: todo lo que hay que saber sobre ellas

Semillas: todo lo que hay que saber sobre ellas

Casi con seguridad, la mayoría de las personas asocian el hecho de comer semillas con momentos de ocio. Tardes en el parque comiendo pipas o alguna reunión con amigos en la que una cerveza puede acompañarse con unas almendras. Las semillas nos ofrecen extraordinarios...
¿Qué son los brotes y germinados y por qué has de comerlos?

¿Qué son los brotes y germinados y por qué has de comerlos?

Desde la antigüedad más remota, los seres humanos hemos consumido germinados, como alimento nutritivo y con muchas propiedades beneficiosas para mejorar nuestra salud. Qué son los germinados Una semilla es el germen de una planta, la simiente que contiene todo lo...
El proceso de la liberación de los antinutrientes

El proceso de la liberación de los antinutrientes

Todos hemos oído hablar de las beneficiosas propiedades de alimentos como las semillas, las legumbres, el ajo o la cebolla. Es cierto que estos alimentos contienen muchos nutrientes muy interesantes. Sin embargo, estos mismos alimentos, también contienen...
Verduras ¡sí! ¡Especialmente de hoja verde!

Verduras ¡sí! ¡Especialmente de hoja verde!

Las verduras son fuente de vitaminas y minerales. Una dieta rica en verduras siempre contribuye a buen estado de salud. Las verduras de hoja verde, en concreto, nos hacen sentir saciados a la vez que nos nutren. Además de esto, son pobres en calorías por lo que nos...
El Kéfir: incorpóralo a tu dieta ¡Ya!

El Kéfir: incorpóralo a tu dieta ¡Ya!

Kéfir es el nombre de una bebida que no todo el mundo conoce. Sin embargo, debería ser más conocida ya que aporta a nuestro cuerpo vitaminas, minerales y aminoácidos. Además de esto, tiene propiedades probióticas. Por este motivo, no deberías esperar, ni un día más,...
Cómo hacer germinados en casa

Cómo hacer germinados en casa

¿Has escuchado hablar de los germinados? Son alimentos que están vivos por su propia naturaleza, plantas que están en su mejor momento y cuyo consumo ha sido habitual desde hace siglos en continentes como Asia y África. Lo mejor de todo es que puedes prepararlos en...