Comentarios en: Productos ecológicos vs. productos integrales https://crearsalud.org/productos-ecologicos-vs-productos-integrales/ Contenidos para ayudar a mejorar la salud de las personas Thu, 21 Oct 2021 12:56:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4 Por: Maria lsabel Serramo Colon https://crearsalud.org/productos-ecologicos-vs-productos-integrales/#comment-78244 Thu, 21 Oct 2021 12:56:05 +0000 http://crearsalud.org/?p=10734#comment-78244 En respuesta a Alejandra.

Muy interesante ,esta información me será muy útil ya que quiero mejorar mi salud gracias voy a bajar el app

]]> Por: Alejandra https://crearsalud.org/productos-ecologicos-vs-productos-integrales/#comment-63004 Tue, 03 Nov 2020 11:06:21 +0000 http://crearsalud.org/?p=10734#comment-63004 Buenos días, muy buena la información del artículo. Me gustaría agregar que si consumimos cereales integrales los mismos deben ser remojados o fermentados y luego cocidos adecuadamente antes de ser consumidos para poder eliminar los antinutrientes que poseen. Todos estos procesos de elaboración de los alimentos, transforman o desactivan los antinutrientes, incrementan el valor nutricional (se sintetizan vitaminas y enzimas) y predigieren nutrientes (por ejemplo las proteínas se desdoblan en aminoácidos, los azúcares complejos en azúcares simples, etc.). Esto hace que el alimento sea más fácil de digerir y los nutrientes estén disponibles para ser correctamente asimilados.

Un ejemplo sería la utilización de masa madre para leudar el pan, la cual transforma el cereal y lo hace más digerible para nosotros de manera que podamos aprovechar todos los nutrientes mencionados en la nota. La levadura convencional no reemplaza este proceso de fermentación y no transforma los antinutrientes. Otro ejemplo es la avena, tan famosa y publicitada por sus bondades, pero que si no preparamos y cocinamos adecuadamente y la comemos directamente cruda, trae tarde o temprano diferentes inflamaciones y afecciones digestivas, gases, alergias, colon irritable y la lista de síntomas sigue. Esto se debe a la ingesta de inhibidores enzimáticos, ácido fítico y lectinas que no han sido transformadas adecuadamente.

Gracias por todo el contenido de sus publicaciones, espero puedan tener en cuenta este comentario para los próximos así llega la información a más gente. Les dejo también la fuente de donde saqué esta información y al final de la nota se encuentran listadas las publicaciones científicas que avalan lo mencionado.

Un saludo!

]]> Por: Mercadito alegría de la huerta https://crearsalud.org/productos-ecologicos-vs-productos-integrales/#comment-24004 Thu, 22 Nov 2018 11:54:17 +0000 http://crearsalud.org/?p=10734#comment-24004 ¡Un post muy bueno!

Hoy en día, los productos ecológicos están al alcance de nuestras manos. Sus propiedades naturales fortalecen nuestra salud y son muy respetuosos con los animales y con el medio ambiente. Además, están libres de sustancias químicas que pueden resultar bastante malas para nuestro organismo.

Un abrazo,

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